本日の5時間目、2年生は家庭科室で何やら相談をしていました。

来週の6日（金）に、昆布を使った調理実習があるので、それに向けたメニューの検討です。

タブレットを使って調べました。「昆布の料理と言われても～」という声が聞こえてきそうです。

実は、2年生での昆布調理実習は、利尻町の中学校で代々続いてきた内容です。（沓形中でもやっていました）

家庭科のＫ先生と相談しながら決めていました。利尻昆布は出汁昆布なので澄んだ色の出汁がとれます。その後の昆布を活用したり、出汁を使った料理を考えたり・・・。改めて昆布の奥深さを感じました。

利尻島の給食も昆布を使って調理をしていると、給食センターのＯ先生が言っていましたね。当日は美味しい料理が出来るのを楽しみにしています。